Kürbis – nützliche Eigenschaften und Schaden

Kürbis ist ein gesundes und schmackhaftes Gemüse, das in einer Vielzahl von Formen gegessen wird. Aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung ist Kürbis bei Menschen, die Diät halten oder einfach die richtige Diät einhalten, äußerst beliebt, und für Sportler ist dieses Gemüse nur ein Geschenk des Himmels.

Kürbisbrei zieht schnell ein, sodass Sie es fast zu jeder Tageszeit essen können. Diese Melonenkultur weist jedoch Kontraindikationen für ihre Verwendung auf

In diesem Artikel werden wir untersuchen, wer Kürbis essen kann und wer kategorisch nicht empfohlen wird, und herausfinden, an welchen nützlichen Substanzen diese Melonenkultur reich ist.

Nährwert und Zusammensetzung des Kürbises

Die Zusammensetzung des Kürbisbrei und sein Nährwert hängen von der jeweiligen Pflanzensorte ab. Unabhängig davon, für welche Sorte Sie sich entscheiden, ist sie immer gesund und nahrhaft.

Kürbis besteht zu 90% aus Wasser. Dies ist ein großes Plus für diejenigen, die ihrer Figur folgen. Trotzdem enthält es eine große Menge an Nährstoffen und Spurenelementen. Lassen Sie uns die Zusammensetzung dieses Lagerhauses von Vitaminen herausfinden. Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit allen ernährungsphysiologischen Eigenschaften und der chemischen Zusammensetzung der Gemüsepflanze (die Tabelle zeigt Werte pro 100 g klassischen Lebensmittelkürbis):

Nährstoffe Menge im Produkt (pro 100 g)
Proteine ​​ 1 g
Fette 0,1 g
Kohlenhydrate 4,4 g
Ballaststoffe 2 g
Wasser 90,8 g
Stärke 0,2 g
Asche 0,6 g
Mono- und Disaccharide 4,2 g
Organische Säuren 0,1 g
Vitamin A 250 mcg
Vitamine PP 0,5 mg
Beta-Carotin 1,5 mg
Vitamin B1 0,05 mg
Vitamin B2 0,06 mg
Vitamin B5 0,4 ​​mg
Vitamin B6 1,6 mg
Vitamin B9 14 mcg
Vitamin C 8 mg
Vitamin E 0,4 ​​mg
Calcium 25 mg
Magnesium 14 mg
Natrium 4 mg
Kalium 204 mg
Phosphor 25 mg
Chlor 19 mg
Schwefel 18 mg
Eisen 0,4 ​​mg
Zink 0,24 mg
Jod 1 mcg
Kupfer 180 mcg
Mangan 0,04 mg
Kobalt 1 mcg
Fluor 86 mcg