Rosa Lachs – Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Rosa Lachs ist ein Fisch aus der Familie der Lachse. Es unterscheidet sich nicht nur durch einen angenehmen und delikaten Geschmack, sondern auch durch eine reichhaltige Zusammensetzung nützlicher Vitamine und Mineralien, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

Anhängern einer gesunden Ernährung wird empfohlen, mindestens einmal pro Woche rosa Lachs in ihre Ernährung aufzunehmen. Dies ist notwendig für die normale Funktion des Gehirns, des Kreislaufsystems, des endokrinen und anderer Körperfunktionen. Warum ist dieser Fisch so nützlich, wer kann ihn in das Menü aufnehmen und wer sollte sich weigern, ihn zu essen? Lass es uns herausfinden!

Nährwert, Kaloriengehalt und chemische Zusammensetzung

In Bezug auf den Nährwert ist rosa Lachs anderen Lachsen nicht unterlegen. Rotes Fischfleisch hat eine reichhaltige und ausgewogene chemische Zusammensetzung, es ist reich an Eiweiß, ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mineralien. Besonders nützlich sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die auch als “Elixier der Jugend” bezeichnet werden. Sie verlangsamen den Alterungsprozess, da sie eine schnelle Zellregeneration fördern.

Der hohe Gehalt an Vitamin PP (Niacin) reguliert das Nervensystem, verbessert den Stoffwechsel und den Verdauungstrakt. Nicht jedes Produkt kann einen so hohen Gehalt an diesem Vitamin aufweisen. Darüber hinaus enthält rosa Lachs Chrom, Fluor, Chlor, Nickel, Kalium, Natrium und Eisen.

Bei rosa Lachs ist nicht nur Fleisch nützlich, sondern auch Kaviar. Es ist reich an Substanzen wie Kalzium, Thiamin, Riboflavin, Phosphor, Fluorid, Eisen und Kalium. Milch gilt als nicht weniger nützlich. Dieses Lebensmittel ist auch reich an Eiweiß, Fett und Aminosäuren. Darüber hinaus enthält Milch B-Vitamine sowie C, A, E und PP. Lachsmilch gilt als die vorteilhafteste aller Fischarten, da sie Verbindungen enthält, die das Immunsystem aktivieren.

Betrachten wir die chemische Zusammensetzung von Fischfleisch, Kaviar und Milch genauer.

Rosa Lachs Kalorien pro 100 g Energiewert (BJU) pro 100 g Vitamine pro 100 g Mineralien pro 100 g
Rosa Lachs 147 kcal Proteine ​​- 21 g

Fett – 7 g

Kohlenhydrate – 0 g

A – 42 μg

D – 13 mcg

D3 – 13 mcg

E – 0,5 mg

K – 0,5 g

B1 – 0,1 mg
B2 – 0,1 mg

B3 – 9,6 mg

B4 – 114,4 mg

B5 – 1,2 mg

B6 – 0,7 mg

B9 – 5 mcg

B12 4,7 mcg-

Calcium – 8 mg

Eisen – 0,5 mg

Magnesium – 32 mg

Phosphor – 313 mg

Kalium – 439 mg

Natrium – 90 mg

Zink – 0,5 mg

Selen – 37,6 mg

Rosa Lachsmilch 90 kcal Protein – 16 g

Fett – 2,9 g

Kohlenhydrate – 0 g

B1 – 185 mcg

B2 – 330 mcg

B12 – 27 mcg

B6 – 711 mcg

RR – 407 mcg

C – 4,2 µg

E – 0,866 mg

Calcium – 125 mg

Magnesium – 11 mg

Natrium – 28 mg

Kalium – 134 mg

Phosphor – 280 mg

Eisen – 2,9 mg

Rosa Lachskaviar 230 kcal Proteine ​​- 31,2 g

Fett – 11,7 g

Kohlenhydrate – 0 g

A – 0,15 mg

B1 – 0,35 mg

B2 – 0,04 mg

B3 – 9,2 mg

B9 – 0,05 mg

C – 1 mg

E – 3,5 mg

D – 0,008 mg

Natrium – 2000 mg

Phosphor – 600 mg

Schwefel – 380 mg

Kalium – 75 mg

Magnesium – 37 mg

Eisen – 3,4 mg

Fluorid – 0,4 mg

Rosa Lachs wird häufig in gesalzener Form verzehrt, daher sollte auch der Kaloriengehalt eines solchen Produkts bekannt sein. Tatsächlich unterscheidet es sich nicht wesentlich von frischem Fisch: 100 g gesalzener Fisch enthalten 169 kcal, 22,1 g Protein und 9 g Fett. Die Zahlen unterscheiden sich geringfügig.

Rosa Lachs ist ein schmackhaftes und gesundes Produkt, das dem Körper zugute kommt. Aber wofür genau ist dieser Fisch nützlich?

Nutzen für die menschliche Gesundheit

Alle Teile von rosa Lachs wirken sich gleichermaßen positiv auf die menschliche Gesundheit aus. Darüber hinaus ändern sich die vorteilhaften Eigenschaften von Fisch nicht von der Art und Weise, wie er gekocht wird. Machen Sie sich also keine Sorgen, dass nach dem Braten, Kochen oder Salzen von rosa Lachs Vitamine und andere Nährstoffe verloren gehen.

Zutaten

Die chemische Zusammensetzung von Rotfisch bestätigt die Tatsache, dass das Produkt gut für Haut, Haare und Nägel ist. Die in rosa Lachs enthaltenen Vitamine regulieren die Funktion des Nervensystems und des Verdauungstrakts.

Ungesättigte Fettsäuren verdienen besondere Aufmerksamkeit (dies sind die gleichen Omega-3-Fettsäuren, von denen viele gehört haben), sie regulieren den Blutzuckerspiegel und wirken als starkes Antioxidans. Ihre absorbierenden Eigenschaften wirken sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt und das Immunsystem aus. Säuren verlangsamen auch den Alterungsprozess von Zellen und helfen ihnen, sich zu regenerieren.

“Fisch ist reich an Phosphor, daher müssen Sie ihn regelmäßig essen” – wahrscheinlich hat jeder diesen Satz schon in der Schule gehört. Und das ist eine absolut faire Aussage. Phosphor ist das, was Fisch viel enthält. In Form von Phosphorsäure ist dieses Spurenelement an der Bildung von Enzymen beteiligt, die wiederum den Stoffwechsel beschleunigen. Phosphorsalz, Fluor, Kalium, Natrium und Zink, die auch in Fischen vorkommen, helfen beim Aufbau des Skeletts. Dies macht die Knochen stärker und elastischer.

Rosa Lachse müssen in der Ernährung von Menschen mit Problemen mit der Schilddrüse vorhanden sein, da Fisch eine ausreichende Menge Jod enthält. Vitamin PP wirkt sich positiv auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts aus Das Nervensystem normalisiert die Funktion des Herzens und der Blutgefäße.

Kaviar

Pink Salmon Caviar ist ein unglaublich nahrhaftes Produkt, das leicht verdauliche Proteine ​​enthält. Kaviar ist nützlich für Menschen mit Arteriosklerose und niedrigem Hämoglobin. Wie Fisch selbst wirkt sich Kaviar positiv auf das menschliche Sehvermögen aus, verbessert die Durchblutung und verringert das Risiko von Blutgerinnseln.

Milch

Milch ist ein weiterer nützlicher Bestandteil von Fisch, den nicht jeder isst. Aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung ist dieses Produkt jedoch nicht weniger nützlich als Fleisch- oder Lachskaviar. Es gibt viel mehr nützliche Säuren in diesem Produkt, daher sollten Menschen mit Herzproblemen regelmäßig Milch konsumieren. Protamine – Proteine, aus denen Milch besteht, dienen als Quelle für die Bildung von Aminosäuren, zu denen auch Glycin gehört. Es stimuliert das Gehirn, daher sollten Menschen mit neurologischen Problemen dieses Produkt auch in ihre Ernährung aufnehmen.

Für die Gesundheit von Männern und Frauen

Roter Fisch ist gut für Frauen und Männer. Wenn beispielsweise eine Frau das Produkt mindestens zweimal pro Woche konsumiert, stabilisieren und verbessern sich ihre Hormone. Omega-3-Fettsäuren lindern die Symptome der Menopause und helfen während des PMS bei der Bekämpfung von Depressionen. Es wird empfohlen, rosa Lachs zum Menü für schmerzhafte Menstruation hinzuzufügen. Darüber hinaus wirken sich Fettsäuren gut auf Hautfarbe und Haarstruktur aus. Rosa Lachs sollte mindestens 1-2 Mal pro Woche in der Nahrung sein, dies sorgt nicht nur für eine gute Gesundheit, sondern auch für ein attraktives Aussehen.

Für Männer ist Fisch nützlich, weil er die Leistung verbessert, die Potenz und die Spermienaktivität erhöht.

Während des Kochens verliert der Fisch einige Vitamine und Mineralien, diese sind jedoch immer noch in ausreichenden Mengen vorhanden, und Omega-3 bleibt vollständig erhalten.

Um die vorteilhaften Eigenschaften von rosa Lachs so weit wie möglich zu erhalten, verwenden Sie ihn in gesalzener (leicht gesalzener) Form. Aber geräucherter Fisch kann schädlich sein. Trotz der Tatsache, dass fast alle Nährstoffe darin gespeichert sind, sollte es von Menschen mit Magenproblemen mit Vorsicht angewendet werden.

Rosa Lachs und Sporternährung

Rosa Lachs ist nicht der letzte Ort in der Sporternährung. In Bezug auf die Proteinmenge unter Fischen ist es nach Forellen an zweiter Stelle.

Rosa Lachs gilt als eines der besten muskelaufbauenden Lebensmittel. Für diesen roten Fisch gibt es mehrere Gründe:

  1. Dies ist eine magere Quelle für hochwertiges Protein. Das Essen von Fisch kann Ihre Proteinaufnahme erhöhen und Kalorien reduzieren.
  2. Rosa Lachs enthält für den Körper nützliches Fett, das den Stoffwechsel beschleunigt.
  3. Fisch ist reich an Mineralien, die während intensiven Trainings intensiv verbraucht werden – rosa Lachs hilft Ihnen, sich schnell zu erholen.
  4. Rosa Lachs ist schnell und leicht verdaulich.

Darüber hinaus enthält rosa Lachs Vitamine, die zum schnellen Wachstum der Muskelmasse beitragen.

Für diejenigen, die sich mit Fitness beschäftigen und versuchen, Gewicht zu verlieren, wird Fisch auch zu einem Assistenten, da seine Fettsäuren gut verdaut sind und sich nicht im Körper ansammeln.

Rosa Lachs und Diät

Während einer Diät ist rosa Lachs eine ausgezeichnete Alternative zu Fleischgerichten. Es ist nahrhaft und befriedigend, enthält viel gesundes Protein, ist aber gleichzeitig kalorienarm.

Wenn Sie Diät halten und rosa Lachs in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, haben Sie wahrscheinlich eine Frage, wie Sie ihn kochen sollen. Fisch kann auf viele Arten gekocht werden, aber nicht alle sind für eine Diät geeignet. Schauen wir uns das genauer an:

  1. Gekochter und gedämpfter rosa Lachs ist kalorienärmer und kann auch bei strengster Ernährung gegessen werden.
  2. Im Ofen gebackener rosa Lachs hat einen niedrigen Kaloriengehalt, nur 128 kcal pro 100 g. Wenn Sie Fisch in Folie kochen, bleiben alle Nährstoffe vollständig erhalten.
  3. Rosa Lachs in Dosen ist nur dann nützlich, wenn er in seinem eigenen Saft gekocht wird, ohne Öl, Tomaten und andere Zusatzstoffe hinzuzufügen.

Geräucherter, gebratener und gesalzener rosa Lachs muss jedoch aufgegeben werden, da das auf diese Weise hergestellte Produkt keinen Nutzen bringt, sondern zu Ödemen, Anreicherung von Karzinogenen und Salz im Körper führt.

Menschen, die abnehmen möchten, fragen sich, wann sie rosa Lachs essen sollen, um davon zu profitieren. Es gibt einige Tipps, die Sie beim Abnehmen beachten sollten:

  1. Da Fisch gut, aber langsam verdaut wird, wird nicht empfohlen, ihn nachts zu essen. Es ist ideal, das Produkt 3-4 Stunden vor dem Schlafengehen zu konsumieren. Die beste Zeit, um Fisch zu essen, ist die Mittagszeit.
  2. Ernährungswissenschaftler empfehlen, nicht mehr als zweimal pro Woche rosa Lachs zu essen. In der Regel reicht dies aus, um den Körper mit Spurenelementen und Vitaminen zu sättigen.
  3. Wenn Sie rosa Lachs in das Menü aufnehmen, müssen Sie die richtige Beilage dafür auswählen. Zum Beispiel sind Kartoffeln, Pilze und Auberginen eindeutig überflüssig: Sie überladen das Gericht. Es ist besser, eine Beilage aus gekochtem Gemüse wie Karotten, Blumenkohl und Brokkoli für rosa Lachs zu wählen. Geeignet ist auch frisches Gemüse: Paprika, Tomaten, Gurken. Bei Getreide bevorzugen Sie braunen Reis.

Bei Gewichtsverlust und sachgemäßer Anwendung kommt rosa Lachs nicht nur dem Körper zugute, sondern verbessert auch das Wohlbefinden.

Schädigung des Körpers

Wie jedes Produkt hat auch rosa Lachs schädliche Eigenschaften. Übermäßiger Verzehr kann zu einer aktiven Hormonproduktion und einer Störung der Schilddrüse führen.

Es besteht auch das Risiko einer individuellen Intoleranz. Oft gibt es Menschen, die nicht nur gegen Meeresfrüchte, sondern auch gegen roten Fisch allergisch sind. Wenn Sie zum ersten Mal rosa Lachs probieren, nehmen Sie ein kleines Stück und warten Sie auf die Reaktion des Körpers (sie erscheint in 10-15 Minuten).

Rosa Lachs hat eine positive Wirkung auf den Verdauungstrakt, aber für Menschen mit Verdauungsproblemen ist es besser, keinen gesalzenen und geräucherten Fisch zu essen. Nehmen Sie auch keinen in Öl gebratenen Fisch in das Menü auf, da dies die Leber beeinträchtigen kann. Frittiertes Essen enthält viel Cholesterin, das sich in der Leber ansammelt und die Blutgefäße verstopft. Menschen mit Herzproblemen sollten jedoch geräucherten rosa Lachs aus ihrer Ernährung streichen.

Tipp! Kontrollieren Sie Gewürze während des Kochens, da übermäßig gesalzener oder pfefferiger Fisch zu Geschwüren oder Gastritis führen kann.

Das Produkt sollte von Personen mit einem Überschuss oder einer Unverträglichkeit gegenüber Phosphor oder Jod sorgfältig konsumiert werden.

Zusammenfassung

Rosa Lachs ist ein wertvolles und nützliches Produkt, das den menschlichen Körper mit Nährstoffen sättigt. Dieser Fisch erfordert jedoch sorgfältige Aufmerksamkeit für sich selbst, da sein übermäßiger Verzehr schwerwiegende Folgen haben kann.

Rosa Lachs ist eine Quelle für hochwertiges Protein, das für die Muskelmasse so wichtig ist. Und die in Fischen enthaltenen Fettsäuren tragen zum Gewichtsverlust bei. Bei richtiger Anwendung hilft das Produkt dabei, viele Prozesse im menschlichen Körper zu etablieren, einschließlich der Funktion des Gehirns und des Nervensystems.

Denken Sie daran, dass die Grundlage für Gesundheit und Wohlbefinden eine ausgewogene und kompetente Ernährung ist!